반응형 인공감미료2 설탕 대체제② 제로 탄산음료, 과자_수크랄로스 지난 글에서 인공 감미료 중에 하나인 아스파탐에 대해 알아봤는데요. 이번 글에서는 인공 감미료 중에 대중적으로 많이 사용되는 수크랄로스에 대해 알아보도록 하겠습니다. [건강관리_음식] - 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐탄산음료는 대표 간식인 치킨, 피자 등을 먹을 때 자주 찾는 음료입니다. 또한, 평소에 탄산음료를 물처럼 자주 마시는 분들도 많습니다. 하지만 탄산음료가 몸에 해롭다 보니 많은 사람들이 대lovelylittlegiant.com 수크랄로스(Sucralose)수크랄로스는 인공 감미료 중의 하나로 할로겐화당류에 포함되는 물질입니다. 설탕에서 일부 작용기(분자 내에서 비슷한 성질을 띠는 원자 그룹들을 묶어서 분류해 놓은 것)가 염소(Chlorine)로 .. 2023. 5. 20. 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 탄산음료는 대표 간식인 치킨, 피자 등을 먹을 때 자주 찾는 음료입니다. 또한, 평소에 탄산음료를 물처럼 자주 마시는 분들도 많습니다. 하지만 탄산음료가 몸에 해롭다 보니 많은 사람들이 대체제로 제로칼로리(0kcal) 음료를 마시는 분들이 늘고, 시중에서도 다양한 종류의 제로칼로리 음료를 쉽게 접할 수 있습니다. 대표적인 제로칼로리 음료인 코카콜라 제로에 들어갔던 설탕 대체제 '아스파탐'에 대해 알아보도록 하겠습니다. (2018년에 코카콜라 제로에 들어가는 감미료가 '아스파탐'에서 '수크랄로스'로 변경되었음) 아스파탐(Aspartame)아스파탐은 천연감미료가 아닌 합성 인공감미료입니다. 1g 당 4kcal의 열량을 내지만 설탕보다 200배 더 단맛이 나는 저칼로리 감미료로 극소량으로도 충분한 단맛을.. 2023. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
