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설탕대체제3

설탕 대체제③ 다이어트, 당뇨 환자에게 추천하는 감미료_알룰로스 많은 사람들이 다이어트, 당뇨 및 건강 관리를 위해서 요리를 할 때 설탕 대신에 사용하는 감미료가 있습니다. 바로 천연추출 감미료인 알룰로스(Allulose)입니다. 알룰로스의 발견, 개발, 효능 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 물론 천연추출 감미료는 아니지만 단맛을 내는 사카린, 아스파탐, 수크랄로스 등의 인공감미료도 있습니다. 이 감미료는 소량으로도 설탕의 200~600배 정도의 당도를 갖고 있고 다양한 식료품에 사용되고 있습니다. [건강관리_음식] - 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 탄산음료는 대표 간식인 치킨, 피자 등을 먹을 때 자주 찾는 음료입니다. 또한, 평소에 탄산음료를 물처럼 자주 마시는 분들도 많습니다. 하지만 탄산음료가 몸에 해롭다 보니 많.. 2023. 5. 26.
설탕 대체제② 제로 탄산음료, 과자_수크랄로스 지난 글에서 인공 감미료 중에 하나인 아스파탐에 대해 알아봤는데요. 이번 글에서는 인공 감미료 중에 대중적으로 많이 사용되는 수크랄로스에 대해 알아보도록 하겠습니다. [건강관리_음식] - 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 탄산음료는 대표 간식인 치킨, 피자 등을 먹을 때 자주 찾는 음료입니다. 또한, 평소에 탄산음료를 물처럼 자주 마시는 분들도 많습니다. 하지만 탄산음료가 몸에 해롭다 보니 많은 사람들이 대 lovelylittlegiant.com 수크랄로스(Sucralose) 수크랄로스는 인공 감미료 중의 하나로 할로겐화당류에 포함되는 물질입니다. 설탕에서 일부 작용기(분자 내에서 비슷한 성질을 띠는 원자 그룹들을 묶어서 분류해 놓은 것)가 염소(Chlorine).. 2023. 5. 20.
설탕 대체제① 코카콜라 제로_아스파탐 탄산음료는 대표 간식인 치킨, 피자 등을 먹을 때 자주 찾는 음료입니다. 또한, 평소에 탄산음료를 물처럼 자주 마시는 분들도 많습니다. 하지만 탄산음료가 몸에 해롭다 보니 많은 사람들이 대체제로 제로칼로리(0kcal) 음료를 마시는 분들이 늘고, 시중에서도 다양한 종류의 제로칼로리 음료를 쉽게 접할 수 있습니다. 대표적인 제로칼로리 음료인 코카콜라 제로에 들어갔던 설탕 대체제 '아스파탐'에 대해 알아보도록 하겠습니다. (2018년에 코카콜라 제로에 들어가는 감미료가 '아스파탐'에서 '수크랄로스'로 변경되었음) 아스파탐(Aspartame) 아스파탐은 천연감미료가 아닌 합성 인공감미료입니다. 1g 당 4kcal의 열량을 내지만 설탕보다 200배 더 단맛이 나는 저칼로리 감미료로 극소량으로도 충분한 단맛을 냅.. 2023. 5. 17.
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